中矢浩之さんの日記

2024年 02月04日 01:32

マルちゃんの でかまる 濃厚!えび味噌味ラーメン

(Web全体に公開)

ファミリーマート。
マルちゃんのビッグサイズ。
でかまる 濃厚!えび味噌味ラーメン。
期間限定。岐阜県にある人気店の味。
なんらかのコンテストで勝ったから商品化?

えび味噌となると、盲目的に買ってしまう。
それにしても、でかまる。マルちゃん こと 東洋水産代表。
エースコックのスーパーカップに匹敵するくらいの大きさだ。

麺の中に、かやくと粉末スープを入れて、熱湯を投入。
粉末スープ。サッポロ一番!みそラーメンに負けず劣らず、粉末の赤味噌味。
さらにエビのガラからダシを取ったな。うま味が見事に沁みだしている。

麺は太目。仕上げは液体。こちらも赤味噌 仕様。
味噌がダブルで攻めてきた。
ただし、なかなか湯に溶けない。
麺をかき混ぜないと、スープに味がついてこない。

海老の旨味。いただきました。

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