先日、予約がなかなか取れなかった、地物を使ったイタリアンバル（！？）へ。
いつものお友達４人で行ってきました。

そこで、私はお初だったんだけど、猪のローストをいただきました。
脂身も多いけど、さっぱりしていて味良く、とっても美味しかった。
時期だから鴨もあったんだけど、美味しいんだけど私のお腹と相性があまり良くないみたいだし、初めての猪食べたかったしね。

そこで、友人の一人が、猪の思い出を・・・
随分前に、猟をしているお父さんの知り合いから猪をもらったんだって。
で、とりあえず「茹でた」。
そのゆで汁（スープ）が、とんでもなく美味かった。出汁がすごかった！！！と。
で、その汁で醤油ラーメンを作ったら絶品だったって。

・・・そこで、私も思い出した事が・・・
子供の頃（多分大きくても小学校低学年）、親の知り合いが、鴨だか雉だか分からないけど、とにかく鳥を撃って仕留めたのでって、持ってきてくれた。
その晩、そのとりを使って鍋か？とにかく汁物として出たんだけども・・・・。

味は全然覚えていないのだけど・・・。食べてたら「ガリッ」
何かと思ったら、散弾銃の弾だった。と言うオチを思い出したわぁ。
今まで何十年と思い出した事もなかったのに・・・

食べ物って記憶を掘り起こすわぁぁぁ。。。
香りもだけどね。