中矢浩之さんの日記

2023年 12月24日 21:31

すき焼きの残りダシで日清焼そば。

(Web全体に公開)

すき焼きをした。さんざん食った。
〆は日本そば。

それでもダシが400CCほど残った。
何か他の料理に使おうか。

おっ! 日清焼そばでやってみよう。
ダシを加熱。沸いてきたら、乾?麺を投入。
湯でもどってきた。そして粉末ソース。

ダシを麺が上手く吸い取った。
ソースを絡めて、生卵。。。
余熱で固まるまで待ちましょう。

食べてみる。不味くはない。
でも、ソースが強すぎる。ダシの下支えを感じることができない。
ダシは肉のエキスに充ちているはず。

一応はすき焼き。最後のダシまで食べつくしました。

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