関西スーパーに行った。
目立った洋菓子。というか、ドーナツ。ケーキドーナツ風のシロモノ。
「ベルギーチョコドーナツ」丸中製菓。

まずはひと口。甘さを抑えた味わい、
さらに口の中でビターさが拡がっていく。
大人のケーキドーナツという感じ。

次にファミリーマート。
塩豆大福という和菓子を見つけた。
大福は甘い。あんこが甘い。餅の中に大量の豆の存在。
この豆。塩ゆでされている。その塩加減が甘みと絶妙のコラボレーション。

塩あんというもの。なかなかの調合。
そういえば播州赤穂に塩見饅頭というモノがあったかな。
一度＆二度！食べた記憶が有るような無いような。。。

菓子パンコーナーで見つけた逸品。
ファミマベーカリースイーツシリーズ。
「キャラメリゼデニッシュのバニラクリームサンド」
覚えにくいタイトルではないか。。。

デニッシュの軽い食感にキャラメルで塗り固めたような感じ。これが硬い。
軽さに硬さ。強く噛んで中身に到達。バニラクリームというよりも、バター味。
塩気と感じた。ここでも甘さと塩辛さのコラボレーション。

クリスタルな甘さ。塩辛系のクリーム。
なんとなく印象に残った2つの特徴。。。