さんぽにすとさんの日記

2020年 09月26日 11:14

東北IMONI戦争

(Web全体に公開)

秋の東北と言えば、何と言っても『芋煮』と言い切ってしまおう。
この時期、東北の各県、特に山形・宮城・福島各々の芋煮でバトルが繰り広げられるのです。
モチロン自分の所が1番に決まっているぢゃありませんかっ!!!(笑)

宮城は豚で味噌味なので、他の県人からは「それは・・・・豚汁だべ」と思われとる。私もそれは豚汁じゃね!?としか思えない。
福島は、私がいるところと似ているのだけど、味噌と醤油の合わせ技だったりするらしい。で、キノコがいっぱい入る。(福島の芋煮はまだ食べた事無いので、感想が言えないところが・・・・なのだけど)
 
そんなこんなで、コロナ禍の中であっても東北芋煮合戦があちこちで勃発している今日この頃なのだけども。
内陸と庄内じゃ違うので、県内でも言ってみれば内戦がおこる。
庄内は、宮城県と似たような、豚に味噌味。(豚汁だぁね)
まぁ、それはそれとして、内陸でも入れる具材によってまたまた小さな内紛が起こるのよ~。
基本は決まっているので、それに違いはないのだけど、プラスで入れるものがね。

基本は、牛肉・里芋・こんにゃく・ネギで、味つけは醤油・酒・砂糖
それは変わりないんだけど・・・
こんにゃくは、板コンを手でちぎるが基本なんだけど、結び糸コンを入れるとか。
プラスで入れる物として、ささがきごぼうやキノコ(特に舞茸)なんてのはアリガチ。(私もその派です。味が複雑になるし~)
変わった所では、豆腐やもやし(これは、職場のIさん家。でももやしはあまり聞かないと言うか、初めて聞いたわ)

里芋に関してこの辺りでは、スーパーの売り場にある里芋は土のついた里芋じゃなく、ちゃんと皮をむいてあるやつがほとんど。(何しろ里芋消費量日本一らしい)


・・・で、昨日夢の中で芋煮を作っておりました。
もう・・・口が芋煮になっておりまして、早速材料を仕入れ作った次第。
老人ホームにいた時は、秋に何度も作ったものだし、河原で芋煮会をしたり何度も食べる機会もあったのだけど。
このご時世、まだ一度も食べてない~~~~!かと言って、一度作ると結構な量になっちゃうなぁ・・・と躊躇していたのだけど。
夢の中にまで出てくるとは、恐るべし芋煮!と言う訳で作りましたがな。ww
ちなみにデザートは、シャインマスカットでございます。

コメント

える=^^=

2020年 09月26日 13:02

そういえばちょっと前の秘密のケンミンSHOWで正にこれをやっていたよね(=^‥^=)ノ にゃー

山形と宮城でバトルなのは知っていたけど福島もあるのは知らなかったのよね (=^. .^=)ミャー

でもそれぞれ特徴が違って三者三様楽しめるだろうから、いい意味でどんどんバトルを繰り広げて欲しいね。ヽ(=^‥^=)丿猫飯拳!

ヤリ貝

2020年 09月26日 16:37

シャインマスカット美味しいよね〜‼️

皮ごと食べれるし(^ ^)

と、ポイントを外す(笑)

芋煮って、食べた事無いもんね(笑)

もっさん

2020年 09月27日 09:20

ほんのお隣の県ではありますが
こちらでは芋煮はありませんね。
毎年ニュースで巨大鍋&ユンボ(?)で
芋煮を作っている山形のイベントを観ては
いつか食べに行きたいなぁ。。。と思っています。

フランセス

2020年 09月27日 12:30

この前、夜ご飯のおかずに「豚汁」のみはありか?
っていう話が載ってた。当然ありだろ~~って思う。
大体日本人は、一汁三菜だの四菜、五菜と頑張りすぎなんだよぉ。
って豚汁じゃなかったわね。
芋煮と豚汁の違いは確かにわからん。
たんぱく質系は、豚か牛で鶏のところはないん?
鮭入れたらあかんの?笑。
そろそろ汁系でほっこりな時期がやってきたわねぇ。
でも寒いのは嫌だ。年々寒さ嫌い度があがるわ。

Yoshi

2020年 09月29日 15:16

うわぁ 美味しそう♪
本場の芋煮を食べてみたいです!

ウチの団地では毎年「芋煮会」を開催しています
みんなで作ったり食べたりするから 
美味しさも倍増ですよね~

さんぽにすと

2020年 10月04日 09:22

10月に入っちゃって・・・ちょいご無沙汰っす。m(_ _)m


>える=^^=さん
そうTVでもやってました~。
このバトルは、楽しいですけどね、どれも美味しいのはホントだし。
でも、やっぱり自分とこのが一番って・・・アリガチ(笑



>ヤリ貝さん
シャインマスカット、美味しい!!!
今は大粒のブドウの時代ですよね~
今年は無理だけど、ぜひ芋煮を食べにいらっしゃ~い♬
日本一の芋煮大会がありますよ




>もっさんさん
今年は中止になっちゃいましたけどね。
来年はぜひいらしてくださいませ。
山形内陸のだけじゃなく、色々ありますよ



>フランセスさん
具沢山の汁物があれば、後はご飯のみ(おにぎり)で可だと私も思うよ。
まぁ、あとデザート(シャインマスカットとか~梨とか~)あれば最高デス!
東北の鍋・・・牛か豚で鶏は聞いた事ないかな・・・




>Yoshiさん
家で食べても美味しいけど、河川敷で大勢で食べるのが良いのよね~。今年は無理だけど・・・
(今年は無理って事多し)

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