​関西スーパーへ行く。お目当ては惣菜コーナーのチキンカツだ。
２枚で１７６円。安価である。この上なく柔らかい。
国産鶏のもも肉を使っているのだと思う。でも、柔らかい。
ひょっとして、鶏肉にも加工系というのがあるのだろうか？
ま、あっても然るべし。美味なので自分的には全くの問題なし。

ただ、このチキンカツ。１枚当たりの大きさが全く同じ。
鶏肉のカットから衣つけ、揚げるまでオートメーションなのかもしれぬ。

で、お気に入りのチキンカツを使って、チキンカツカレーとしゃれこんでみた。
カレーはレトルト、ハウス食品のカリー屋カレー。キーマカレーを使用。
スパイシー。それなりにひき肉は入っている。

ご飯は電子レンジで３分１０秒で出来るシロモノ。３００ｇ。特盛サイズ。
カツをフライパンに投入。ノンオイルで炙ってやる。
この間にレトルトものを温めろ。ま、たやすく出来上がり。

味などは前述の通り。
そう言えばチキンカツ。
５０年ほど前、公設市場にあった鶏肉屋で売っていたものが初めての体験。

あの時のカツは固かった。今のスーパーものに比べて比較にならぬ。
ただし、今の方がいろいろなものが仕込まれているかもしれぬ。
これもまた許容範囲なり。

技術の進歩は恐ろしいかも？