久しぶりにセブンイレブンに行った。
即席めん。セブンイレブン特有のメニューがちらりほらり。

その中で日清カップヌードル牛すき ＢＩＧとある。
何度も言うが、セブンイレブンだけしか売っていないとか。

魅かれて購入。
さっそく食す。

牛すきとあったので、すき焼きうどんだと思っていた。
そうではない。麺は中華系。ラーメンだ。

ダシ色は牛の旨味いっぱい。
濃い口しょうゆの割り下風スープ。

こってりと甘み。脂の旨み。
温度が低くなってきた秋の夜長に合う。

当方はアドリブで生卵の黄味だけ入れてみた。
熱湯三分。そして麺や具を食して、最後に卵黄。
程よく温められて固まる寸前。うま味倍増。。。