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コメント
ひろちん
2023年 03月27日 10:39
みりん風味は使った事がないので分かんないなぁ～
甘いなら少量で料理出来るからアリだわ♪
える=^^=
2023年 03月27日 11:42
ちなみに原材料と製造方法が違う(^^;
本みりんは原材料が日本酒と同じで違いは製造工程だけだからアルコールが入っていて事実上日本酒の仲間で購入時は年齢確認必須=^^=
煮込むとか加熱をしない料理に使うときはみりん風でそのまま使えるし、煮物とか加熱する料理に使うときは本みりんの方がいい。
あと、えるちゃんみたいに糖質を気にしないといけないときは砂糖の代わりに煮詰めたみりんを使うというやり方があるにゃー=^^=
微々
2023年 03月27日 22:14
値段で味醂風調味料を買ってしまいます。やっぱ同じ様には使えないようですね。
料理酒は使っていないんですけどね、父が晩酌している日本酒を使うため。