中矢浩之さんの日記

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2022年 11月02日 01:32

パン・オ・スイートポテト。。。また芋である。

(Web全体に公開)

フジパンからの菓子パン。
「パン・オ・スイートポテト」

この秋は栗よりも芋が優勢。
カスタードクリームと皮付きさつまいもダイスを巻き込み、
ザラメをトッピングし焼き上げました とある。。。

パン生地にクリームとさつまいもをうまく練り上げパンとして完成。
芋の感覚、カスタードクリームの感覚を後回しにして、
最高な菓子パンを作り上げる。

あっさりとペロリ。

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