地元岐阜だけど知らなっかったよ
　早朝からやってるから　朝マックの代わりに
朝うどんできそう

しょっぱいのは岐阜の味だね
　　ところでみたらし団子食べたかな
　　　　　これもしょっぱい（笑）本当に醤油だけ＾＾；」

　　喫茶店のモーニングもあるから悩むところだけどね

見るからに、関西弁で言うところの「からそう」やん。
ちょい地方系の場合、濃い味付けがご馳走なんちゃうかなぁ。
（適当コメント）
運転手さんは、外へ出たりも多いから、しょっぱいのを欲するのかもしれない。
からい（しょっぱい）と感じながら食べるのは苦痛に違いない。
おもっきり店の近くを何周もダッシュして、体力消耗させ、
汗だくになってから、食べればよかったのかもしれん。
そんな事してまで食べたくないって笑。
麺、美味しそうなのに、ツユが残念って残念やなぁ。

画像をアップして分かったけど、たぶんこれは全粒粉とまでは言わないけど武蔵野うどんにかなり近いうどんとみた=^^=

おそらく国産小麦だろうけど粒の大きいうどんだと小麦の味が強烈で十割りそば並みに個性が強いから汁が濃い目じゃないと小麦粉の味しかしないはず(^^;

だから濃くしてると思う=^^=


また味的には岐阜くらいまでは東日本の文化圏だし山の中だから必然的に濃い傾向になるよ(=^‥^=)ノ にゃー

>おさるさん

朝うどんで食べてきました～
お団子は以前食べた時にしょっぱかったので、今回は見送り～

岐阜モーニング！
記憶がうろ覚えだけど、『あいりす』だったかなぁ～
すっごく前だけど行きましたよ～
フルーツたっぷりのモーニング～♪♪

>フランセスさん

それだ！！！
朝早くからやっているお店なので、朝っぱら体力消耗せず食べちゃったからだ！（笑）

あれ？出汁忘れちゃった？
あ～この鰹節が出汁のかわり？！って思う位なおつゆでした(;^_^A

完全にひろちんの好み（←うどんやの娘）の問題なんだけど、お出汁のきいたうどんがいいなぁ～

ホント‼️

濃いそうな出汁だ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

>える=^^=さん

これ『まじり』といって、うどんとそば半分ずつ入ってる
左がうどんで、右がそば
確か・・・きしめんもいれる事が出来たハズ・・・

>ヤリ貝さん

ほぼ醤油～（笑）
関西は出汁が命よね～
貝さん食べれらないカモよ～