2020年は汁なしの麺類が流行ったような気がする。
油そば、まぜそば、そして汁なしのうどん。
今回の一平ちゃんはすき焼き味の汁なしうどん。

日清がすでにどん兵衛の中で作っている。汁なしのすき焼きうどん。
これに対抗したという。こちらは黄マヨ（卵黄分がたっぷりのマヨネーズ）
日清は卵黄のペーストだったと記憶。

日清のときと同じく、今日も温泉卵をトッピング。

話は横道に逸れる。温泉卵をレンジで作れ。
マグカップに生卵。卵を覆うくらいの水を投入。
そして箸で卵黄を数か所！突いてやる。

電子レンジ。５００Wで40秒。
適当に固まったが、まだ不完全。
完全な温泉卵にするために、今回も５００W　10秒の運転。
この行為を繰り返すことで、完璧な温泉卵にしてみせろ。

さて、一平ちゃん。水６００ｃｃを熱湯にして、投入！
5分で麺がほぐれた。さぁ湯を捨てろ。
仕上げは液体調味料。黄マヨ。さらにお手製の温泉卵。

攪拌して、トッピング。ようやくこれで食せるレベル。
すき焼きタレの妙味は感じない。
ただし、牛脂というか、脂の旨味は十分に感じた。

日清の方が醤油にコクを感じたのだが。。。