中矢浩之さんの日記

2020年 10月19日 10:16

チキンラーメン。油そば。

(Web全体に公開)

ローソンに行く。何か、カップ麺!といえば、チキンラーメンの丼サイズ。
しかも、油そば。。。鬼滅の刃。さほどの思い入れなし。

作り方は単純明快。中身の調味料。ちょっと複雑。
湯を入れろ。300ccで十分。
3分経てば、湯を捨てる。と簡単には行かない。

その残り湯はチキンスープになる。
湯は250ccに減っている。なかなかのチキンスープ。
間違いは無い。

残った麺に調味ダレ。醤油に鶏油が仕込まれているシロモノ。
そして追いダレがひとつ。酢とラー油が混然一体。
チキンラーメンの麺となかなか!味がフィッティング。

他にトッピングすると言えば生玉子。
ただし、酢と玉子とが合うかどうかは個人次第。

ただ、この油そば。袋めんで再現できないことも無い。
そのときは鶏皮を素焼きして、醤油をかけろ。
さらに酢とラー油。この方が安く仕上がるぞ。

コメント

ひろちん

2020年 10月19日 15:46

同僚がランチで食べてて気になっていたのぉ~♪
ひろちん辛いの苦手なんだけど・・・
辛い???

中矢浩之

2020年 10月19日 17:44

チキンラーメン。油そば。辛さはまったくの無しですよー。
酢とラー油。あまり存在感がありません。

ひろちん

2020年 10月22日 10:51

>中矢浩之さん

ありがと♪
今度買ってみる~(o^―^o)♪

中矢浩之

2020年 10月22日 12:14

チキンラーメンの油そば。意外にいろいろな店で売られています。コンビニで200円弱。ローソン100では128円とちょっぴりお安く。

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