中矢浩之さんの日記

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2020年 05月13日 02:35

マルタイのとんこつ。まぜそばとして食す。。。

(Web全体に公開)

マルタイのとんこつラーメン。
気温が２５度を越えると、ラーメンを食べるのはツラくなる。
すでに温かいスープは不要のレベル。

ならば、まぜそばとして食そうか。
乾麺をゆがく。仕上げは固めでいきましょう。
茹で汁を２００ｃｃくらい取っておく。

水気を切った麺に茹で汁２００ｃｃ。フライパンにもどしましょう。
水気を飛ばしながら、粉末スープ投入。
焼きラーメン風にソース投入すぐに攪拌。
火を切って、生卵を入れて、またかき混ぜる。

マズいという要素はない。なかなかの仕上がりだ。。。

コメント

える=^^=

える=^^=

2020年 05月13日 10:46

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マルタイのあの麺ではきついかもしれないけど、汁を濃い目に作ってつけ麺でもいいんじゃないかなと・・・(=^‥^=)ノ にゃー

たぶんつけ麺でも結構食べられるはずだにゃー=^^=

中矢浩之

中矢浩之

2020年 05月13日 12:29

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そろそろ暑くなります。ラーメンから進化した麺をいろいろと考えたいものです。つけ麺。アリだと思います。

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