中矢浩之さんの日記

2019年 06月05日 17:52

たまごたれの妙味。日清チキンラーメン燻たまベーコンエッグなど。

(Web全体に公開)

スーパーライフで見つけた逸品。
チキンラーメンのビッグカップ。「燻たま ベーコンエッグ」というモノ。
もう一つ。どん兵衛で「かまたまうどん」。。。

両方ともに、玉子の旨味で食べさせてくれる。
つまり、「たまごたれ」の力なり。。。

「たまごたれ」卵黄ベースに出来ている。
他に醤油が少々というところ。。。

燻たまはそれだけではない。燻製の香り、ベーコンの塩辛さ。
いずれも、たれの中に盛り込まれたようだ。。。

今度はどん兵衛。
こちらはダシ醤油と卵黄でうどんの旨味をさらに引き出せ。

昨夜、今夕と連続で食した。
重ねてひとつ。卵の旨味でいただきました。。。

コメント

Yoshi

2019年 06月08日 13:39

くぅ~~「たまごたれ」を想像したら
美味しい卵を買ってきて 試したくなりましたうれしい顔

中矢浩之

2019年 06月08日 13:57

卵って微妙ですね。
電子レンジで温泉卵づくり。昨日は500W1分で軽く爆発。
小型の卵は要注意。。。

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